Bahan - Bahan :
- 400 gram tepung terigu protein tinggi
- 175 ml air biasa
- 2 butir kuning telur
- 75 gram gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt Baking powder
- 1/2 sdt Vanilli
- 2 sdm margarin
- 1 buah kentang, kukus, haluskan.
- Campur air dan ragi, diamkan slama 5 menit. 00:00:09
- Masukkan kuning telur, gula, garam, Baking powder, Vanillii. 00:00:30
- Mixer semua bahan pelan dulu sambil masukkan tepung terigu dan susu bubuk, sedikit demi sedikit sampai habis. lalu naikkan kecepatan mixer hingga setengah kalis. 00:01:03
- Masukkan margarin dan kentang, mixer kembali hingga benar-benar kalis, kalu ditarik tidak robek, adonan lembek tapi tidak lengket ditangan. 00:01:39
- Tutup dengan serbet/lap, diamkan selama 30 menit, sampai adonan mengembang. 00:02:51
- Tinju-tinju adonan, lalu timbang 40 gram, kemudian bulat-bulatkan sampai mulus permukaanya. Diamkan lagi 15 menit. 00:02:56
- Terakhir, adopnan bulat digilas atau ditekan-tekan dengan telapak tangan, dan lubangi tengahnya. diamkan 15 menit. 00:03:53
- Goreng dengan minyak panas dan banyak, api kecil. Angkat tiriskan. 00:04:38
Created By : alim_ima
